食用藍莓有保護眼睛、增強視力的功效，藍莓有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。你了解藍莓面包要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你制作藍莓面包的方法。

　　藍莓面包的食材準備

　　藍莓面包的具體做法步驟

　　1.面團料

　　2.將除黃油外的面團料倒入大碗

　　3.揉成均勻面團，加入黃油

　　4.繼續(xù)揉至拉膜

　　5.放入碗中，進行 基礎(chǔ)發(fā)酵

　　6.餡料與裝飾

　　7.面團長大

　　8.排氣，分割成4等分，滾圓，

　　9.按扁，包入餡料

　　10.收口向下，松弛15分鐘

　　11.輕輕壓成圓餅狀

　　12.在邊緣剪出8道開口，繼續(xù)發(fā)酵約10分鐘

　　13.表面刷蛋液

　　14.用搟面杖蘸水，粘裹上白芝麻，壓在面團表面

　　15.放入烤箱，中層，上火190度，下火160度，烤約15分鐘

　　16.表面金黃，出爐

　　藍莓的健康益處

　　1.改善記憶功能

　　辛辛那提大學的一個耗時12周的研究表明，老年人在每日食用野生藍莓果茶后受益于改善記憶功能。這可能是在藍莓體內(nèi)找到的被稱為天然花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。

　　2.保持心臟健康

　　藍莓的抗氧化作用還能預(yù)防心血管疾病。雖然還需要做更多的研究，尤其是在人類身上試驗，但是在阿肯色大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，吃藍莓粉的小老鼠擁有更健康的心臟血管。

　　3.預(yù)防泌尿道感染(UTIs)

　　藍莓還對預(yù)防復(fù)發(fā)性泌尿道感染有所幫助，因為它們含有被稱為黃酮類的化合物。黃酮類化合物能很好地幫助身體對抗和擺脫細菌感染。

　　4. 消炎

　　隨著花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發(fā)現(xiàn)了抗發(fā)炎的特性。這使藍莓有助于炎癥性疾病，例如關(guān)節(jié)炎。當然，這樣的情況需要一個健康良好的飲食習慣，經(jīng)常運動，才能恢復(fù)得更快。但是攝入一定量的藍莓有助于減少一些痛苦。

　　5. 有助于預(yù)防癌癥

　　在藍莓對健康的影響研究中最令人興奮和充滿希望的發(fā)現(xiàn)是藍莓有可能可以阻止和抑制癌細胞的生長。這些初步的研究到目前為止只在動物身上進行過，或者在實驗室環(huán)境中對人類細胞做過。盡管如此，在將來，研究人員會對其良好應(yīng)用前景做更多的實驗。

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