藍(lán)莓蛋糕卷的材料及做法步驟
藍(lán)莓蛋糕卷的材料及做法步驟
藍(lán)莓中含有的花青素的成分有利于人體中自由基的中和,可以起到抗氧化的作用,而且身體的體質(zhì)也會(huì)增強(qiáng)。藍(lán)莓蛋糕卷應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你藍(lán)莓蛋糕卷的材料及做法步驟。
藍(lán)莓蛋糕卷的制作材料:
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藍(lán)莓蛋糕卷的做法步驟:
1.食材
2.蛋黃打散放入色拉油拌勻
3.再放入水拌勻
4.篩入面粉
5.不規(guī)則的拌成面糊
6.蛋清打出大泡眼放入1/3的糖
7.打出細(xì)泡再放入一部分糖
8.打出紋路把剩余的糖全部放進(jìn)去
9.打好的提起打蛋器,蛋清有小尖角即可。
10.取出一些部分蛋白放入面糊里
11.不規(guī)則的拌勻
12.再把全部蛋白到進(jìn)面糊
13.拌勻
14.拌好的面糊倒入鋪好油紙的烤盤(pán)里
15.烤箱預(yù)熱180?烤15分鐘(時(shí)間僅供參考)取出烤好的蛋糕揭掉油紙,放入至不燙手,不要放涼哦
16.抹上藍(lán)莓果醬
17.卷起來(lái)
18.用油紙包30分鐘定型
19.切塊即可食用
藍(lán)莓的食療方法:
1,藍(lán)莓汁:藍(lán)莓500克,用水果榨汁機(jī)壓榨成汁,經(jīng)常飲用,有益健康。
2,藍(lán)莓山藥羹:山藥,500克,煉乳,適量,藍(lán)莓醬,1小勺。山藥洗凈后去皮切成小塊備用。將切成小塊的山藥放入碗中,上蒸籠蒸8分鐘。蒸好的山藥?kù)o置一會(huì)兒待其降溫后放入料理機(jī)打成山藥泥后,加入少許煉乳,即可倒出,使用前加入少許藍(lán)莓醬即可。
功效:健脾護(hù)肝,增強(qiáng)免疫力,保護(hù)心臟。
3,藍(lán)莓燕麥沙拉:將1杯燕麥煮熟,加入梨汁中放涼作為醬汁,沙拉的部份則以蘋(píng)果丁、200克新鮮藍(lán)莓、100克切好的核桃、和50克無(wú)脂酸奶酪切成的小方塊,放入大碗中溷合,淋上先前做好的燕麥水果醬,味道極美。