藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法步驟
藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法步驟
藍(lán)莓對(duì)一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。平時(shí)生活中你會(huì)做藍(lán)莓慕斯蛋糕嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法步驟。
藍(lán)莓慕斯蛋糕的食材準(zhǔn)備
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藍(lán)莓慕斯蛋糕的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材
2.藍(lán)莓和藍(lán)莓果醬放入攪拌機(jī)內(nèi)
3.倒入酸奶，攪拌成藍(lán)莓醬
4.吉利丁片冰水泡軟后，隔熱水融化備用
5.淡奶油中加入適量的白糖
6.打到有明顯的花紋即可
7.戚風(fēng)蛋糕分成兩小片，比模具略小一圈就可以
8.把融化冷卻的吉利丁液倒入藍(lán)藍(lán)奶油液中
9.攪拌均勻就成為了慕斯餡
10.取一片蛋糕放在模具內(nèi)
11.倒入一半的慕斯液
12.再放上另外一片蛋糕片
13.倒入剩下的慕斯液，待表面平整后，放入冰箱冷藏2小時(shí)以上
14.QQ糖加藍(lán)莓果汁放到小碗內(nèi)
15.隔熱水加熱至融化
16.取出冷藏至硬的慕斯蛋糕，將鏡面膠倒入到蛋糕表面上
17.再入冰箱冷藏4小時(shí)以上即可
藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、藍(lán)莓果實(shí)的VMA(花色苷色素)對(duì)眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，特別適合眼睛長(zhǎng)期工作的人。因?yàn)樗{(lán)莓中含有維生素A，維生素A具有保護(hù)眼睛的作用，而且，藍(lán)莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。
2、藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。
3、藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對(duì)一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
4、藍(lán)莓具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。
5、藍(lán)莓能延緩腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力。
6、藍(lán)莓具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對(duì)尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
7、藍(lán)莓具有抗癌作用。
8、藍(lán)莓還有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋，這一點(diǎn)我們?cè)谇懊嬉呀?jīng)提過(guò)，藍(lán)莓更是世界公認(rèn)的15大健康食品之一。