糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。平時生活中你會做6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法。

　　6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的制作食材：

　　6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法步驟：

　　1.戚風(fēng)蛋糕一個。

　　2.分成2份，有些厚，分3份比較適合。

　　3.去掉一點(diǎn)邊，比模具要小一點(diǎn)。

　　4.準(zhǔn)備材料。

　　5.把藍(lán)莓，藍(lán)莓醬，酸奶倒入攪拌杯。

　　6.用手動攪拌機(jī)打勻。

　　7.吉利丁片倒入少許溫水浸泡。

　　8.隔水加熱至融化。

　　9.把打好藍(lán)莓酸奶倒入吉利丁片里拌勻。

　　10.淡奶油加砂糖打至有花紋可以流動狀態(tài)。

　　11.把藍(lán)莓酸奶液倒入奶油中拌勻。

　　12.把慕斯液倒入一半到模具里。

　　13.等平整了加入一塊蛋糕。

　　14.倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏4小時以上。

　　15.用風(fēng)筒吹一下四周就可以脫模。

　　16.在表面鋪上藍(lán)莓。

　　17.在蛋糕四周幫上一條絲帶，美美慕斯就做好了。

　　藍(lán)莓的營養(yǎng)價值功效：

　　1、藍(lán)莓果實(shí)的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，特別適合眼睛長期工作的人。因?yàn)樗{(lán)莓中含有維生素A，維生素A具有保護(hù)眼睛的作用，而且，藍(lán)莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。

　　2、藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。

　　3、藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　4、藍(lán)莓具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。

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