香菇雞翅根的做法
香菇雞翅根的做法
香菇是我國著名的食用菌，也是我國的特產(chǎn)之一，味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。你了解香菇雞翅根要如何做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理香菇雞翅根的做法。
制作香菇雞翅根需要準(zhǔn)備的材料
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香菇雞翅根烹飪過程中的步驟圖
1.雞翅根取出解凍，土豆洗凈削皮，胡蘿卜取出，香菇泡發(fā)好備用
2.香菇切薄片兒，土豆和胡蘿卜切大塊，雞翅根切花刀
3.熱鍋冷油，倒入雞翅根煸炒
4.炒至雞翅根半熟時(shí)，倒入胡蘿卜
5.煸炒至胡蘿卜半熟
6.倒入土豆煸炒
7.加入適量的冷水，倒入香菇
8.住址湯汁收至一半或全收干，土豆熟透，加入調(diào)味料調(diào)味即可
9.裝盤
香菇的營養(yǎng)功效
1. 提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
⒉延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
?、撤腊┛拱合愎骄w部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
?、唇笛獕?、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
?、迪愎竭€對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇營養(yǎng)成分一覽。
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