香菇紅棗清蒸雞的做法

　　香菇本身就是好處多多的食物，含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高人體適應(yīng)力有很大作用。你想自己動(dòng)手做香菇紅棗清蒸雞嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦香菇紅棗清蒸雞的做法。

　　制作香菇紅棗清蒸雞需要準(zhǔn)備的材料

　　香菇紅棗清蒸雞烹飪過程中的步驟圖

　　1.拍的原料圖找不到了.雞塊洗凈用鹽,生抽,料酒,生姜腌制10分鐘.

　　2.香菇切片,平鋪在盤底.紅棗一切兩半

　　3.將腌制好的雞塊碼在香菇上,紅棗圍在雞塊外面,拍的圖又找不到了

　　4.蒸鍋燒開水,放入雞塊大火蒸15分鐘,關(guān)火,燜2分鐘.

　　5.端出,撒上蔥花.

　　香菇的功效作用

　　1、提高機(jī)體免疫功能：

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性;

　　2、延緩衰老：

　　香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用;

　　3、防癌抗癌：

　　香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;

　　4、降血壓、降血脂、降膽固醇：

　　香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

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