螃蟹冬瓜湯的圖解做法
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螃蟹冬瓜湯的圖解做法
墨綠色的冬瓜肉質(zhì)厚口感好,可食率高;白皮冬瓜肉薄質(zhì)松易入味,但煮久了容易變成水狀,口感會(huì)差很多。你想自己動(dòng)手做螃蟹冬瓜湯嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦螃蟹冬瓜湯的圖解做法。
螃蟹冬瓜湯的制作食材:
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螃蟹冬瓜湯的做法步驟:
1.大螃蟹用流水與刷子刷凈;
2.砍成二塊;
3.生地5塊;
4.豬肉切片;
5.把螃蟹倒鍋中煮出鮮味;
6.放下生地,蓋上鍋蓋煮20分鐘;
7.放下肉片一起煮;
8.冬瓜去皮,切片放下一起煮,煮至冬瓜熟后下鹽調(diào)味即可;
冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1、降脂減肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,防止體內(nèi)脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉,對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高,能有效改善人體血糖水平。另外,膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇,降血脂,防止動(dòng)脈粥樣硬化。
冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
2、冬瓜全身都是寶
冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚(yú)毒等。