芒果凍芝士蛋糕的做法
芒果凍芝士蛋糕的做法
芒果中含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，均是我們?nèi)梭w必需的營養(yǎng)成分。你了解芒果凍芝士蛋糕要如何做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你芒果凍芝士蛋糕的做法。
芒果凍芝士蛋糕的制作食材：
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芒果凍芝士蛋糕的做法步驟：
1.奶油奶酪150克 糖40克 淡奶油125克 吉 利丁片 8.5克 牛奶35克 黃油15克
2.芒果一個
3.奧利奧餅干60克 另加4片
4.奧利奧去掉夾心，只留餅干部分，用料理機打成粉末。
5.將黃油隔熱水融
6.把餅干沫與黃油拌勻
7.把拌勻的餅干屑均分成4份，放入杯底，盡量壓平、壓實，然后放冰箱冷藏室保存。
8.吉利丁8.5克，放入冰水中浸泡至軟
9.撈出將水攥干與牛奶混合
10.隔水加熱至吉利丁完全融化。
11.奶油奶酪室溫軟化加入白糖
12.用打蛋器打勻
13.把加了吉利丁的牛奶，到入奶酪中
14.打蛋器攪打均勻
15.把100克芒果打成泥
16.到入奶酪糊中
17.攪拌均勻
18.淡奶油125克加入10克白砂糖
19.打至六-七成發(fā)尚可流動的狀態(tài)
20.與奶酪糊混合
21.均勻凍芝士糊就做好了。
22.從冰箱取出慕斯杯
23.把剛才做好的凍芝士糊倒入杯中1/3處
24.加入幾個芒果粒
25.放上一片餅干
26.然后將凍芝士糊倒入至杯子的9分滿
27.覆蓋保鮮膜放冰箱冷藏(不是冷凍)3個小時以上使其凝固，可以隔夜。
28.芒果切成粒
29.最后頂部灑上芒果粒，插上薄荷葉裝飾一下就可以了。
芒果的營養(yǎng)功效：
芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。
芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。
芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間變短，因此對防治結(jié)腸癌很有裨益。