海帶玉米排骨湯的具體做法步驟
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。你了解海帶玉米排骨湯的做法嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享海帶玉米排骨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
海帶玉米排骨湯的食材準(zhǔn)備
海帶玉米排骨湯的具體做法步驟
1.排骨斬成小塊(賣肉的師傅可以幫忙斬)，海帶泡發(fā)。
2.玉米去除外皮和一些不新鮮的胡子(新鮮的胡須留用)清洗干凈。
3.生姜切片，玉米剁成小塊。
4.海帶切成約排骨大小的海帶片。
5.排骨入開水鍋煮沸，倒掉水不要，砂鍋裝水放入排骨，生姜，玉米。
6.將切好的海帶片也一起加入湯鍋中。
7.燒開后轉(zhuǎn)小火，加點(diǎn)醋可以使排骨中的鈣更好的融入湯中。
8.小火一直煮至排骨爛熟，加點(diǎn)鹽調(diào)味。
9.出鍋裝碗食用。
海帶的基本介紹
海帶，褐藻門游孢子綱海帶目海帶科海帶屬。個(gè)體大、生長快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的一種大型褐藻，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。自然分布于太平洋西北部沿岸，屬冷溫帶海藻。
海帶主要是自然生長，也有人工養(yǎng)殖，多以干制品行銷于市，質(zhì)量以色褐、體短、質(zhì)細(xì)而肥厚者為佳。海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽(yù)。
海帶是一種褐藻，藻體褐色，一般長2～4米，最長達(dá)7米。可分固著器、柄部和葉片三部分。固著器叉形分枝，用以附著海底巖石。柄部短粗，圓柱形。葉片狹長，帶形。生長于水溫較低的海中，分布于中國北部沿海及朝鮮、日本和蘇聯(lián)太平洋地區(qū)沿巖。我國北部及東南沿海有大量養(yǎng)殖。
海帶營養(yǎng)豐富，含有較多的碘質(zhì)、鈣質(zhì)，有治療甲狀腺腫大之功效。海帶可以冷拌食用，也可以做熱炒菜。除食用外，海帶還可以制海帶醬油、海帶醬、味粉，海帶還可以加工成脆片，海帶脆片成為新的海洋類休閑食品。
海帶玉米排骨湯的具體做法步驟
