6寸栗子蛋糕的做法教程
6寸栗子蛋糕的做法教程
栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。你了解栗子蛋糕的做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹6寸栗子蛋糕的做法教程。
栗子蛋糕的食材準(zhǔn)備
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栗子蛋糕的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備好栗子奶油泥的原料。
2.熟栗子先捏碎，再過篩成栗子蓉。
3.栗子蓉中加入軟化的黃油和糖攪拌一下。
4.邊倒入奶油邊高速攪拌。
5.攪拌到盆內(nèi)各個角落。
6.最后成細(xì)膩順滑的栗子奶油泥。
7.加入可可粉。
8.攪拌均勻。
9.戚風(fēng)蛋糕用牙簽輔助，貼著牙簽用鋸齒刀橫切。
10.切成均勻的3片。
11.一層蛋糕坯一層栗子餡放好，用手指或刮刀抹去溢出的奶油。
12.在蛋糕表面做自己喜歡的圖案即可。
栗子的存儲
栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鮮的保存到冬季，可以去找有點(diǎn)潮濕的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不過這樣的壞處是栗子難免有幾粒會爛掉，但是不會變干。還可以放在冰箱冷藏室，同樣也要防止?fàn)€。如果已經(jīng)是剝開的栗子，做好用保鮮袋密封放入冰箱內(nèi)。
栗子的食用方法
1.由于南北方的栗子各有特點(diǎn)，吃法也不盡相同：北方人將栗子放入粗砂與糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人則多用栗子做菜煮湯。栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處。
2.板栗去皮方法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。