香煎帶魚(yú)的做法圖解
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帶魚(yú)分布比較廣，以西太平洋和印度洋最多，我國(guó)沿海各省均可見(jiàn)到，其中又以東海產(chǎn)量最高。你了解香煎帶魚(yú)要如何做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你香煎帶魚(yú)的做法圖解。
制作香煎帶魚(yú)需要準(zhǔn)備的材料
香煎帶魚(yú)烹飪過(guò)程中的步驟圖
1.將帶魚(yú)洗凈，切成段。
2.用刀在魚(yú)的兩面隔1厘米左右劃上一刀，用鹽稍微腌制一會(huì)兒。
3.起油鍋，熱油下姜片爆一下，將帶魚(yú)入鍋煎，順便放些蔥一起，可以帶出香味。
4.帶魚(yú)的一面煎至金黃后，翻過(guò)來(lái)煎另外一面，等兩面都金黃后，就可以出鍋了。
5.煎好的帶魚(yú)。煎魚(yú)的時(shí)候，火要夠大，可以令到魚(yú)表面的蛋白質(zhì)會(huì)迅速凝固，魚(yú)就不會(huì)粘鍋。
6.味道很不錯(cuò)。
帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分
帶魚(yú)富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
帶魚(yú)的藥性功效
帶魚(yú)性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美以及強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效。
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