香菇肉包子的家常做法
香菇肉包子的家常做法
香菇中的碳水化合物中以半纖維素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖(mycose)，葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。美味的香菇肉包子應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享香菇肉包子的家常做法。
香菇肉包子的食材準(zhǔn)備
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香菇肉包子的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備好香菇。
2.香菇洗凈切細(xì)。
3.準(zhǔn)備好肉餡。
4.切點(diǎn)姜蔥粒，將菇和肉加一起。
5.加入鹽，料酒，生粉，油，五香粉，香油等調(diào)勻成餡。
6.面粉加酵母揉成面團(tuán)，發(fā)酵到兩倍大。
7.面團(tuán)排氣，搟成長條。
8.切成等份。
9.搟成面皮。
10.放入餡料，包成包子。
11.包好所有的包子，二次發(fā)酵十五分鐘。
12.包子移入蒸籠內(nèi)。
13.包子放入蒸鍋內(nèi)。
14.中火蒸上20分鐘。
15.關(guān)火五分鐘后，掀蓋。
16.夾出包子。
跟香菇相搭配的食物
1、香菇+萵筍
萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。
2、香菇+西蘭花
二者搭配可滋補(bǔ)元?dú)?，潤肺，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。
3、香菇+荸薺
荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補(bǔ)氣益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身，具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食，具有調(diào)理脾胃、清熱生津的作用。常食能補(bǔ)氣強(qiáng)身、益胃助食，有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。特別適合作為原發(fā)
性高血壓、高脂血癥、冠心病、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物。
4、香菇+口蘑
香菇、口蘑均為中外馳名的食用菌珍品，兩者搭配具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、消食化痰、清神降壓、潤膚和抗癌的作用。
5、香菇+菜花
二者搭配利腸胃，開胸膈，壯筋骨，并有較強(qiáng)的降血脂的作用。
6、香菇+毛豆
香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益氣補(bǔ)虛、健脾和胃等功效。毛豆為新鮮的黃豆，含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)等，營養(yǎng)價值很高。二者搭配適合高血脂、高血壓、糖尿病、癌癥、肥胖等病人食用。
7、香菇+牛肉
兩者共食，適用于氣血虧虛所導(dǎo)致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、關(guān)節(jié)活動不足、腰膝酸軟等癥。
8、香菇+魷魚
兩者同食，用于高血壓、高血脂以及癌癥的輔助治療。
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