每次吃火龍果，皮都是直接扔掉的;其實(shí)火龍果皮的也很有營養(yǎng)，廢棄很可惜火龍果的果皮部分含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)，花青素。它是一種抗氧化劑，是胡蘿卜素的10倍，且在人身體內(nèi)存活75小時(shí)。它不但可以降低血壓、美顏肌膚而且還能改善視力和抗輻射作用。來跟學(xué)習(xí)啦小編一起學(xué)習(xí)火龍果的皮怎么做菜吧!

　　火龍果的皮做菜的方法具體如下：

　　火龍果皮果醬的做法：

　　食材：火龍果皮，檸檬，白糖

　　做法：

　　1. 火龍果洗凈，用削皮刀將最外面皮輕輕的削去;

　　2. 將火龍果對(duì)半切開，用勺子挖去果肉;

　　3. 再將剩下來的果皮切成小丁;

　　4. 放到奶鍋里加糖淹十分鐘;

　　5. 放到爐子上小火慢慢熬，不停的攪拌，熬成醬狀即可。

　　火龍果皮筍丁包的做法：

　　食材：

　　火龍果皮，自發(fā)面粉，豬肉，小蔥，大筍，杏鮑菇，蝦仁，油，鹽，醬油，五香粉

　　做法：

　　1. 將火龍果皮外面一層刮掉并洗凈放在料理機(jī)中打汁備用;

　　2. 用火龍果汁和面，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大;

　　3. 將買來的大筍去除外皮洗凈切成薄片;

　　4. 將筍片入鍋中煮沸，去除草酸，撈出過涼瀝干水分備用;

　　5. 將肉和蝦仁切丁備用，小蔥切成碎末加入調(diào)味料;

　　6. 將筍和杏鮑菇切成小丁放入餡料中一起攪拌均勻;

　　7. 調(diào)好的筍丁餡料;

　　8. 發(fā)好的粉色面團(tuán)揉勻至光滑;

　　9. 將面團(tuán)分成若干小劑子并搟成面皮;

　　10. 將餡料包入面皮中;

　　11. 放在溫暖處發(fā)酵三十分鐘左右，上蒸鍋大火蒸上氣之后改小火繼續(xù)蒸二十分鐘即可;

　　12. 蒸好的筍丁包，不知道為什么變成了麥黃色的。

　　火龍果皮燕窩牛奶飲的做法：

　　食材：涼開水，鮮燉燕窩，奶油，糖，牛奶，火龍果皮

　　做法：

　　1. 火龍果留下紅色果皮，輕輕刮去最外面帶點(diǎn)青色的;

　　2.往豆?jié){機(jī)里依次加入火龍果皮;

　　3. 加入鮮燉燕窩，涼開水，牛奶，糖;

　　4. 所有材料加至最低水位線;

　　5. 開啟豆?jié){機(jī)"果蔬汁"功能，咔嚓咔嚓;

　　6. 一杯靚膚的飲品馬上有。

　　小貼士

　　火龍果皮的果膠還可以清理腸道，促進(jìn)腸道垃圾的排出，使腸道更健康。

　　涼拌火龍果皮的做法：

　　食材：火龍果，柿子椒，鹽，雞精，香油

　　做法：

　　1. 2個(gè)火龍果洗凈;

　　2. 先用刀削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一層薄皮;

　　3. 火龍果一切4半，取出果肉;

　　4. 把皮豎著切成細(xì)絲;

　　5. 青柿子椒切成細(xì)絲，與火龍果一同收入碗里;

　　6. 放適量的鹽;

　　7. 放少許的雞精;

　　8. 放適量的香油，拌勻即可開動(dòng)。

　　玫瑰花饅頭火龍果的做法：

　　食材：紅心火龍果汁，中筋面粉，酵母，砂糖

　　做法：

　　1. 準(zhǔn)備紅心火龍果，火龍果榨汁，并過濾一下，待用;

　　2. 將所有材料混合攪拌，揉好放在容器里，并蓋上保鮮膜讓其發(fā)酵，所需時(shí)間視溫度狀況不同，等面團(tuán)發(fā)到原先兩倍大的時(shí)候即可;

　　3. 把面團(tuán)搟長條，切成一個(gè)個(gè)小劑子，類似餃子皮，七個(gè)小劑子為一組;

　　4. 搟面皮，餃子皮大小即可，七張如圖疊一起，用筷子在中間按一下;然后從最上面一張開始往里卷，直到把七張皮都裹起來，不要太緊也不要太松，卷成一個(gè)小筒子;

　　5. 卷小筒子的時(shí)候不要太緊也不要太松;

　　6. 從之前的筷子印記那里一刀切兩半;

　　7. 稍加整理就是兩朵玫瑰花啦，上鍋蒸后火龍果就變色啦;

　　8. 大火燒開后轉(zhuǎn)中小火蒸十五分鐘，關(guān)火再燜兩三分鐘就好了。

　　小貼士

　　紅心火龍果攪拌后記得過濾一下，把黑色的籽過濾掉，不然不好看哦

　　香芒火龍果酸奶杯的做法：

　　食材：大芒果，紅心火龍果，酸奶

　　做法：

　　1. 取出提前冷藏過的芒果、火龍果和酸奶。芒果去皮，取出果肉，留幾粒到最后裝飾用，其余的果肉倒入碗中用勺子搗成半泥狀態(tài)，即一半果泥一半小果粒，這樣的口感比全搗成泥要好哦;

　　2. 火龍果也用同樣的方法，取果肉，留兩粒，另外的搗成半果泥狀態(tài);

　　3. 準(zhǔn)備好兩個(gè)玻璃杯，用勺子各舀一些果肉鋪底層;

　　4. 再各舀入一層酸奶;

　　5. 再各舀入一層果肉，底層是芒果的這次放火龍果，底層是火龍果的這次放芒果;

　　6. 再各舀入一層酸奶，至杯子八九分滿;

　　7. 將一開始留用的大果粒分別嵌于最上層，再加薄荷葉做裝飾即可。