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米酒煮湯圓的家常做法

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米酒煮湯圓的家常做法

  米酒(醪糟)甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進(jìn)食欲,有助消化。你了解米酒煮湯圓的不同做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理米酒煮湯圓的家常做法。

  米酒煮湯圓的做法(1)

  材料

  無餡湯圓(可以在超市買現(xiàn)成的珍珠湯圓),米酒,蜜紅豆,白糖,水淀粉少許

  做法

  1.鍋內(nèi)加清水煮沸,加入米酒煮開

  2.放入小湯圓,煮到小圓子都浮出在水面上

  3.加入蜜紅豆煮開

  4.加水淀粉煮開,根據(jù)個(gè)人口味加入適量糖拌勻后關(guān)火

  米酒煮湯圓的做法(2)

  材料

  醪糟,湯圓,枸杞,清水

  做法

  1.國內(nèi)放適量水,煮開,然后將湯圓放入煮熟

  2.然后舀兩大勺酒釀攪開

  3.喜歡甜的再放些糖,最后點(diǎn)綴幾粒枸杞即可~~

  小訣竅

  糯米作為一味中藥味甘性溫,入脾腎肺經(jīng),具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后,不僅增強(qiáng)了其補(bǔ)益功能,還增加了活血通絡(luò)的作用:如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進(jìn)胃液分泌,增加食欲,幫助消化的作用;對慢性關(guān)節(jié)炎患者有助于活血通絡(luò)止痛;對大病初愈,身體虛弱、貧血、手術(shù)恢復(fù)期的病人,可起到輔助治療作用。

  米酒煮湯圓的做法(3)

  材料

  主料:糯米粉400克

  輔料:火麻仁200克、小麥面粉100克、桂花100克

  調(diào)料:白砂糖150克

  做法

  1、將湯圓粉納盆,加適量清水和勻成粉團(tuán),出節(jié)子。

  2、包入湯圓餡,做成圓球形放入開水鍋內(nèi)。

  3、煮至快熟時(shí)加入適量的醪糟、白糖即可入食。

  小訣竅

  1、當(dāng)醪糟湯圓煮好后,碗中的醪糟散發(fā)出沖鼻的酸味。

  2、解決的辦法是制作醪糟時(shí)發(fā)酵時(shí)間不宜過長,煮時(shí)待湯圓將熟時(shí)再下醪糟,燒開即可,不宜久煮。

  米酒煮湯圓的做法(4)

  材料

  糯米粉,南瓜,甜酒,食用油,枸杞,冰糖,桂花

  做法

  1.南瓜小湯圓:糯米粉加蒸熟的南瓜,再加適量的油揉成團(tuán),搓成小球,一次可以多做一些冷凍備用

  2.南瓜小湯圓加清水煮熟備用,甜酒加水和冰糖煮沸,加桂花,南瓜小湯圓和泡好的枸杞,再次煮沸即可

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